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Pizza Quattro Stagioni
La pizza quatre saisons (en français) est un classique Italien. Cette pizza est garnie de 4 ingrédients différents qui représentent les 4 saisons : artichauts (printemps), olives (été), champignons (automne) et jambon cuit (hiver).
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Temps de préparation
5
minutes
min
Temps de cuisson
10
minutes
min
Type de plat
Pizza
Cuisine
Italienne
Portions
1
Pizza
Ingrédients
70
g
Sauce Tomate
maison
50
g
Mozzarella Di Bufala
30
g
Prosciutto
ou Jambon cuit
30
g
Champignons
40
g
Artichaut
mariné
6
Olives noires
3
feuilles
Basilic frais
5
g
Huile d'Olive
extra vierge
Instructions
Faire préchauffer le four à la température maximum.
Égoutter la mozzarella (idéalement la veille).
Avec une cuillère, déposer la sauce tomate au centre du pâton.
Déposer la mozzarella uniformément par petit morceau ou saupoudrer si elle est râpée.
Sur le premier quart de la pizza ajouter l'artichaut préalablement coupé en morceau.
Sur le deuxième quart ajouter les olives coupées en rondelle (ou entières selon vos préférences).
Sur le troisième quart ajouter les champignons coupés en lamelles.
Sur le dernier quart ajouter le prosciutto (ou jambon cuit).
Verser l'huile d'olive en formant un G en partant du centre de la pizza.
Enfourner la pizza dans un four chaud pendant 1 à 10 min (selon la puissance du four : environ 1 min à 450° / 10 min à 250°).
Sortir la pizza du four et ajouter les feuilles de basilics frais.
Régalez-vous !
Notes
Variante : La pizza alle quattro stagioni
Répartisser l'ensemble des ingrédients sur la toute la pizza.
Keyword
Pizza Napolitaine