Pizza Quatro Stagioni

pizza 4 saisons

Pizza Quattro Stagioni

La pizza quatre saisons (en français) est un classique Italien. Cette pizza est garnie de 4 ingrédients différents qui représentent les 4 saisons : artichauts (printemps), olives (été), champignons (automne) et jambon cuit (hiver).
Temps de préparation 5 min
Temps de cuisson 10 min
Type de plat Pizza
Cuisine Italienne
Portions 1 Pizza

Ingrédients
  

  • 70 g Sauce Tomate maison
  • 50 g Mozzarella Di Bufala
  • 30 g Prosciutto ou Jambon cuit
  • 30 g Champignons
  • 40 g Artichaut mariné
  • 6 Olives noires
  • 3 feuilles Basilic frais
  • 5 g Huile d'Olive extra vierge

Instructions
 

  • Faire préchauffer le four à la température maximum.
  • Égoutter la mozzarella (idéalement la veille).
  • Avec une cuillère, déposer la sauce tomate au centre du pâton.
  • Déposer la mozzarella uniformément par petit morceau ou saupoudrer si elle est râpée.
  • Sur le premier quart de la pizza ajouter l'artichaut préalablement coupé en morceau.
  • Sur le deuxième quart ajouter les olives coupées en rondelle (ou entières selon vos préférences).
  • Sur le troisième quart ajouter les champignons coupés en lamelles.
  • Sur le dernier quart ajouter le prosciutto (ou jambon cuit).
  • Verser l'huile d'olive en formant un G en partant du centre de la pizza.
  • Enfourner la pizza dans un four chaud pendant 1 à 10 min (selon la puissance du four : environ 1 min à 450° / 10 min à 250°).
  • Sortir la pizza du four et ajouter les feuilles de basilics frais.
  • Régalez-vous !

Notes

Variante : La pizza alle quattro stagioni
Répartisser l'ensemble des ingrédients sur la toute la pizza.
Keyword Pizza Napolitaine

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Note de la recette