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Pizza Zucca e Porcini
Pizza de type napolitain à la citrouille et aux cèpes, une bonne et saine pizza d'automne!
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Temps de préparation
5
minutes
min
Temps de cuisson
10
minutes
min
Type de plat
Pizza
Cuisine
Italienne
Portions
1
pizza
Ingrédients
80
g
Courges
80
g
Cèpes Porcini
90
g
Provola fumée
ou
Scamorza fumée
15
g
Parmesan
2
gousses
Ail
3
feuilles
Basilic frais
1
pincée
Sel
Instructions
Préparation de la garniture :
Nettoyer à l'eau fraîche les courges, puis les couper en morceaux.
Faire cuire les courges dans une casserole avec de l'huile, de l'ail ciselé (1 gousse) et du sel jusqu'à ce que le mélange devienne lisse.
Nettoyer à l'eau fraîche les cèpes, puis les couper en lamelles.
Faire cuire les cèpes dans une casserole avec de l'huile, de l'ail ciselé (1 gousse) et du sel.
Préparation de la Pizza :
Faire préchauffer le four à la température maximum.
Avec une cuillère, déposer la crème de courge au centre du pâton.
Disposer uniformément la préparation de cèpes et la Provola par petit morceau
Verser l'huile d'olive en formant un G en partant du centre de la pizza.
Enfourner la pizza dans un four chaud pendant 1 à 10 min (selon la puissance du four : environ 1 min à 450° / 10 min à 250°).
Sortir la pizza du four et ajouter les feuilles de basilics frais.
Régalez-vous !
Keyword
Pizza Napolitaine, Pizza Végétarienne, Végétarien