Pizza Zucca e Porcini
Pizza de type napolitain à la citrouille et aux cèpes, une bonne et saine pizza d'automne!
Ingrédients
Instructions
Préparation de la garniture :
- Nettoyer à l'eau fraîche les courges, puis les couper en morceaux.
- Faire cuire les courges dans une casserole avec de l'huile, de l'ail ciselé (1 gousse) et du sel jusqu'à ce que le mélange devienne lisse.
- Nettoyer à l'eau fraîche les cèpes, puis les couper en lamelles.
- Faire cuire les cèpes dans une casserole avec de l'huile, de l'ail ciselé (1 gousse) et du sel.
Préparation de la Pizza :
- Faire préchauffer le four à la température maximum.
- Avec une cuillère, déposer la crème de courge au centre du pâton.
- Disposer uniformément la préparation de cèpes et la Provola par petit morceau
- Verser l'huile d'olive en formant un G en partant du centre de la pizza.
- Enfourner la pizza dans un four chaud pendant 1 à 10 min (selon la puissance du four : environ 1 min à 450° / 10 min à 250°).
- Sortir la pizza du four et ajouter les feuilles de basilics frais.
- Régalez-vous !
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