pizza zucca e funghi

Pizza Zucca e Porcini

Pizza de type napolitain à la citrouille et aux cèpes, une bonne et saine pizza d'automne!
Temps de préparation 5 min
Temps de cuisson 10 min
Type de plat Pizza
Cuisine Italienne
Portions 1 pizza

Ingrédients
  

  • 80 g Courges
  • 80 g Cèpes Porcini
  • 90 g Provola fumée ou Scamorza fumée
  • 15 g Parmesan
  • 2 gousses Ail
  • 3 feuilles Basilic frais
  • 1 pincée Sel

Instructions
 

Préparation de la garniture :

  • Nettoyer à l'eau fraîche les courges, puis les couper en morceaux.
  • Faire cuire les courges dans une casserole avec de l'huile, de l'ail ciselé (1 gousse) et du sel jusqu'à ce que le mélange devienne lisse.
  • Nettoyer à l'eau fraîche les cèpes, puis les couper en lamelles.
  • Faire cuire les cèpes dans une casserole avec de l'huile, de l'ail ciselé (1 gousse) et du sel.

Préparation de la Pizza :

  • Faire préchauffer le four à la température maximum.
  • Avec une cuillère, déposer la crème de courge au centre du pâton.
  • Disposer uniformément la préparation de cèpes et la Provola par petit morceau
  • Verser l'huile d'olive en formant un G en partant du centre de la pizza.
  • Enfourner la pizza dans un four chaud pendant 1 à 10 min (selon la puissance du four : environ 1 min à 450° / 10 min à 250°).
  • Sortir la pizza du four et ajouter les feuilles de basilics frais.
  • Régalez-vous !
Keyword Pizza Napolitaine, Pizza Végétarienne, Végétarien

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