Notation Pizza & Pizzeria
Système de Notation
Meilleure-Pizza.com est un site communautaire, de ce fait la notation des pizzerias s’appuie sur les avis laissés par nos membres. L’intérêt de Meilleure-Pizza.com est de noter avant tout la pizza et non la pizzeria, le service, le temps d’attente… Notre communauté de Pizzavores a pour vocation de noter prioritairement la pizza elle-même. Par conséquent, plus un établissement a d’étoiles, plus les pizzas qu’il propose sont appréciées par les internautes et les consommateurs. Cette notation globale permet de classer le restaurant parmi toutes les autres pizzerias, en fonction de sa note et du nombre d’avis déposés.
Critères de Notation
Goût, Cuisson, Moelleux, Croustillant, Maintien : évaluation de la pâte en général, du goût et de la saveur, à sa cuisson et sa texture (croustillante, moelleuse et légère).
Goût, Qualité et choix des Ingrédients : fraîcheur et qualité des ingrédients utilisés en bouche. Egalement, les critères de choix et d’originalité de la garniture utilisée peuvent rentrer en compte.
Présentation, Taille, Disposition : l’aspect visuel de la pizza, la disposition des ingrédients et la beauté de la pizza.
Pâte Au Levain, Four à Bois… : tous les éléments participants à encourager la réalisation de pizzas authentiques (pâtes au levain, cuisine à l’huile d’olive de qualité, cuisson de la pizza dans un four à bois, connaissance et expérience maîtrisée).
Accueil, Décoration, Attente, Rapport Qualité/Prix : d’autres critères sont à prendre en compte (l’accueil, hygiène, décoration/ambiance, temps d’attente) mais sont moins pertinents quant à l’évaluation et la dégustation d’une pizza ; ils sont donc tous regroupés.
Le fameux rapport Qualité/Prix est peu pertinent pour une pizza ; le prix varie peu . Le prix moyen d’une pizza se situe aux alentours de 10€ à 20€. Si vous payez votre pizza 4€ vous risquez d’être déçu et à l’inverse si vous la payez 30€ soit vous vous êtes fait avoir soit il y a du homard ou du foie gras dessus.
Chaque critère est exprimé par une note allant de 1 à 5 et est pondéré par un coefficient égal à 1 ; la note globale de la pizzeria est obtenue en faisant la moyenne des notes des 5 critères.
