C’est une base parmentier de courgettes ( on peut le faire ou bien le trouver dans le commerce mais je ne sais pas si cela se trouve dans toute la France, c’est la marque Jean Martin, une entreprise de produits provençale du Gard ), mozza râpée, ensuite mettre la pizza au four et à la sortie rajouter de la roquette, des tomates cerises, de la ricotta et du jambon cru.
C’est bien de respecter cet ordre afin de bien distinguer tous les ingrédients, on peut aussi mettre les tomates cerises sur la ricotta pour que cela se mélange en bouche et que cela soit moins fade.
par Jérémy Sauzon
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