• Marinara (tomate, ail, origan, huile d’olive)
• Reine ou Regina ou Tradizionale (tomate, mozzarella, jambon, champignon)
• Artica (mozzarella, crevettes, saumon, roquette)
• Diavola (mozzarella, tomate, salami piquant)
• Margherita (tomate, mozzarella, basilic, huile d’olive)
• Romaine (tomate, mozzarella, anchois, origan, huile d’olive)
• Napolitaine (tomate, mozzarella, anchois, olives noires, origan, huile d’olive).
• Sicilienne (tomate, mozzarella, basilic, anchois, câpres)
• Capricciosa (litt. « Capricieuse ») (mozzarella, champignons, artichaut, jambon, olives, huile d’olive)
• Quatre saisons (généralement les mêmes ingrédients qu’une capricciosa, mais avec un arrangement différent, et où chaque ingrédient est censé représenter une saison : le jambon représente l’hiver, les champignons, l’automne, les olives l’été, et les artichauts le printemps.
• Quatre fromages (mozzarella et d’autres fromages, variant selon les spécialités locales)
• Calzone (litt. « Chausson ») (garnie de mozzarella, jambon, champignons, sauce tomate, d’œufs ou d’autres ingrédients, puis cuite au four ou frite dans l’huile)
• Toute garnie (mozzarella, sauce tomate, pepperoni, poivrons verts, champignons)
• Hawaïenne (mozzarella, sauce tomate, jambon, ananas)
La liste des pizzas varie grandement selon les pays, et il est donc difficile d’établir un standard. À cette liste, tirée de sources italiennes, on pourrait ajouter des recettes plus locales :
• La friulane (tomates, patates, lardons, oignons, fromage à raclette)
• La forestiera (tomates, champignons, jambon)
• La végétarienne (tomate, divers légumes, comme artichauts, brocolis, etc.)