Coupe du Monde de foot oblige, les pizzaïolos rivalisent d’imagination pour proposer toutes sortes de formules à bons prix. Alors que les fours sont en surchauffe depuis le début de la compétition, certains commerçants au parcours atypique relève le défi en proposant des pizzas aux couleurs de toutes les équipes engagées au Brésil.
«C’est une idée originale qui permet de contenter tout le monde», assure José, le boss de la Pasta pizza, Barrière de Paris, (côté bld Sivio-Trentin). Même le Japon a sa garniture : saumon et pomme de terre ! Ex-salarié de Technal, durant 15 ans, José est passé de l’aluminium aux fourneaux après avoir repris les anciens locaux d’un bureau de presse et d’un magasin bio. Ce perfectionniste touche-à-tout, également éducateur sportif au Toulouse Fontaine Club, tenait un vidéo club aux Minimes. «C’était une autre façon de travailler… Ici, le métier de pizzaïolo est différent. Il faut travailler le client et lui apporter la meilleure qualité possible», dit ce fan du Portugal, le seul à proposer la «Toulousaine», non pas agrémentée d’une saucisse mais à l’odeur de violette. Succulent !
Source: http://www.ladepeche.fr/article/2014/06/17/1901918-barriere-paris-pizza-tous-pays-coupe-monde.html