Napoli Gang, la livraison vue par Big Mamma
Dans le tourbillon de la récente crise, le groupe a dû s’essayer au click and collect et à la livraison. Il n’en fallait pas plus… Read More
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A Biarritz, Cibo se réinvente : pizza en terrasse et à emporter
Comme tous les restaurateurs, Emmanuelle et Bertrand Lemaire se sont demandés s’ils allaient ou non ré-ouvrir Cibo à Biarritz au moment du déconfinement.Après s’être installés au Pays… Read More
Mizzica : la gastronomie sicilienne s’invite à Reims et dans la France entière
Mizzica, une épicerie fine dotée d’un bar à manger spécialisée dans les produits siciliens a ouvert ses portes à Reims début juin. Mizzica, « Waouh »… Read More
Avec Lupo, Julien Antoniolli s’apprête à régaler Pau de sa pizza gourmet
Les Palois vont devoir attendre encore un peu avant d’être surpris et séduits par le prodige de Julien Antoniolli qui transforme farine (bio italienne), eau… Read More
Découvrez la Pizzadilla !
La pizzadilla; qu’est ce c’est ? Il s’agit d’une pizza faites avec des galettes de tortilla remplaçant la pâte traditionnelle (plus connue sous le nom de Quesadilla Pizza). Il s’agit certainement une recette qui nous vient d’un pays hispanique (ou a des doutes quant à son origine)… L’histoire de la pizzadilla, c’est intéressant certes… mais place à la recette (relativement simple); il y a deux écoles et donc 2 versions… Lire la suite »Découvrez la Pizzadilla !