Pizza Margherita
Spécialité Napolitaine au couleur du drapeau Italien.
Ingrédients
- 70 g Sauce Tomate maison
- 5 g Huile d'Olive extra vierge
- 100 g Mozzarella di bufala ou fio dia latte
- 5 feuilles Basilic frais
- 15 g Parmesan ou Provolone
Instructions
- Faire préchauffer le four à la température maximum.
- Égoutter la mozzarella (idéalement la veille).
- Avec une cuillère, déposer la sauce tomate au centre du pâton.
- Déposer la mozzarella uniformément par petit morceau ou saupoudrer si elle est râpée.
- Verser l'huile d'olive en formant un G en partant du centre de la pizza.
- Enfourner la pizza dans un four chaud pendant 1 à 10 min (selon la puissance du four : environ 1 min à 450° / 10 min à 250°).
- Sortir la pizza du four et ajouter les feuilles de basilics frais.
- Régalez-vous !
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