pizza cornicione ripieo

Pizza Cornicione Ripieno

Pizza de style napolitain au bord farci à la ricotta.
Temps de préparation 10 min
Temps de cuisson 10 min
Type de plat Pizza
Cuisine Italienne
Portions 1 pizza

Ingrédients
  

  • 100 g Ricotta
  • 80 g Sauce Tomate maison
  • 50 g Tomates cerises
  • 50 g Provola fumée ou Scarmoza fumée
  • 15 g Grana Padano ou Parmesan
  • 5 feuilles Basilic frais
  • 7 g Huile d'Olive extra vierge

Instructions
 

  • Faire préchauffer le four à la température maximum.
  • Formez un cercle de Ricotta en disposant des petits morceaux le long du bord extérieur du pâton (à quelques centimètres du bord), puis couvrir avec la pâte qui dépasse et fermer avec les mains humidifiées en tapotant du bout des doigts sur la pâte.
  • Avec une cuillère, déposer la sauce tomate au centre du pâton.
  • Disposer uniformément les tomates cerises, la Provola fumée et le Grana Padano.
  • Verser l'huile d'olive en formant un G en partant du centre de la pizza.
  • Enfourner la pizza dans un four chaud pendant 1 à 10 min (selon la puissance du four : environ 1 min à 450° / 10 min à 250°).
  • Sortir la pizza du four et ajouter les feuilles de basilics frais.
  • Régalez-vous !
Keyword Pizza Napolitaine, Pizza Végétarienne, Végétarien

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