close-up of clam pizza on tray

Pizza Posillipo

Pizza aux palourdes sur base blanche
Temps de préparation 5 min
Temps de cuisson 10 min
Type de plat Pizza
Cuisine Indienne
Portions 1 pizza

Ingrédients
  

  • 200 g Palourde
  • 1 gousse Ail
  • Persil frais
  • 7 g Huille d'Olive extra vierge

Instructions
 

  • Faire dégorger les palourdes dans de l'eau salée pendant au moins 2 heures en remuant de temps en temps.
  • Faire préchauffer le four à la température maximum.
  • Égoutter la mozzarella (idéalement la veille).
  • Disposer les palourdes sur le pâton avec l'ail préalablement coupé en tranches fines.
  • Déposer la mozzarella uniformément par petit morceau ou saupoudrer si elle est râpée.
  • Verser l'huile d'olive en formant un G en partant du centre de la pizza.
  • Enfourner la pizza dans un four chaud pendant 1 à 10 min (selon la puissance du four : environ 1 min à 450° / 10 min à 250°).
  • Sortir la pizza du four et ajouter le persil frais.
  • Régalez-vous !
Keyword Fruits de mer, Pizza Napolitaine

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