Pizza Salsiccia e Friarielli

pizzza salsiccia friarielli

Pizza Salsiccia e Friarielli

Pizza au brocoli et à la saucisse, un classique napolitain, en particulier de Campanie.
Temps de préparation 5 min
Temps de cuisson 10 min
Type de plat Pizza
Cuisine Italienne
Portions 1 pizza

Ingrédients
  

  • 150 g Friarelli ou brocolis
  • 60 g Saucisse de porc
  • 60 g Mozzarella Di Bufala ou Fior di latte
  • 1 Piment
  • 15 g Parmesan
  • 8 g Huile d'Olive extra vierge
  • 1 pincée Sel

Instructions
 

Préparation de la garniture :

  • Nettoyer les friarielli à l'eau fraîche, puis les cuire dans une poêle
  • Ajouter dans une poêle les friarielli, de l'huile, du sel et le piment préalablement coupé en petits morceaux. Laisser cuire 10 min.

Préparation de la pizza :

  • Faire préchauffer le four à la température maximum.
  • Égoutter la mozzarella (idéalement la veille).
  • Déposer la mozzarella uniformément par petit morceau ou saupoudrer si elle est râpée.
  • Disposer les rondelles de saucisses et les friarielli.
  • Verser l'huile d'olive en formant un G en partant du centre de la pizza.
  • Enfourner la pizza dans un four chaud pendant 1 à 10 min (selon la puissance du four : environ 1 min à 450° / 10 min à 250°).
  • Sortir la pizza du four et Régalez-vous !
Keyword Pizza Napolitaine

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